そば粉のパンケーキ(ブリヌイー)

そば粉入りのパンケーキは、美味しいだけでなく、ダイエット料理とでも言える、健康にいい食べ物でもあります。

材料:

そば粉 300 gr

小麦粉 700 gr

牛乳 1.5 l

パン酵母 40 gr

溶かしたバター 80 gr

食塩 小さじ1杯

(さらに…)

Vivra を使用したケーキ(作り方その2)

材料

  • 卵 5個
  • バター 100 gr
  • Vivra 150 gr
  • ラム酒または水 大さじ1 杯
  • 膨張剤 小さじ2杯
  • 小麦粉 100 gr

(さらに…)

卵を使用しないパンケーキ

このようなパンケーキはベジタリアンと呼ばれることが多いです。小麦粉の150グラムにあたり、牛乳を0.5リットル、バターを100グラム、膨張剤を小さじ1杯、砂糖を大さじ1杯、塩を少量使用します。小麦粉をふるって、溶かしたバター、暖かい牛乳、膨張剤、塩と砂糖を入れて、全体が黄色っぽく均一の状態になるまでかき混ぜます。パンケーキは、焼く前にテフロンでコーティングされたフライパンに一回だけベジタブルオイルを少量入れて、卵を使用せずに焼きます。パンケーキ1枚にVivra(大さじ1杯)を塗ります。

たんと召し上がれ!

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