Эти блины еще часто называют вегетарианскими.
На 150 гр. муки нужно взять 0.5 литра молока, 100 гр. сливочного масла, чайную ложку разрыхлителя, 1 ст. ложку сахара и щепотку соли.
В просеянную через сито муку добавляется растопленное масло, теплое молоко, разрыхлитель, соль и сахар.
Все это размешивается до получения однородной массы желтоватого цвета.
Желательно жарить блины без яиц на тефлоновой сковороде, один раз перед началом жарки капнув на ее дно немного растительного масла.
Обмазываем каждый блин ВИВРОЙ (1 стол. ложка).
Приятного аппетита!
